琼脂 基本信息 | |||
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CAS号 | 9002-18-0 | 分子式 | C14H24O9 |
分子量 | 336.33500 | 精确质量 | 336.14200 |
PSA | 127.07000 | LogP | -2.62740 |
[ 中文名 ]: | 琼脂 |
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[ 英文名 ]: | (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol |
[中文别名 ]: | 琼脂粉 | 琼胶 | 洋菜 | 选择性琼脂 |
[ 熔点 ]: | 85-95 °C |
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[ 分子式 ]: | C14H24O9 |
[ 分子量 ]: | 336.33500 |
[ 精确质量 ]: | 336.14200 |
[ PSA ]: | 127.07000 |
[ 储存条件 ]: | 1.食品级塑料袋外套牛皮纸袋或木桶密封包装。贮存于阴凉干燥处。注意防潮防湿。 |
[ 稳定性 ]: | 1.在沸水中极易分散成溶胶,在冷水中不溶,但能吸不膨胀成胶块状,溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解,所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水,即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化,其凝胶即使在94℃也不融化,有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高,一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高,干燥琼脂在冷水中浸泡时,徐徐吸水膨润软化,可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强,但不如果胶。 2.表面微带光泽,质轻而松胀,干时质脆,湿时质韧。无味,有粘性。 |
[ 计算化学 ]: | 1.疏水参数计算参考值(XlogP):无 2.氢键供体数量:4 3.氢键受体数量:9 4.可旋转化学键数量:4 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积127 7.重原子数量:23 8.表面电荷:0 9.复杂度:408 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:6 12.不确定原子立构中心数量:4 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
[ 更多 ]: | 1. 性状:条状琼脂为类白色或淡黄色半透明细长条状;粉末琼脂为鳞片状无色或淡黄色粉末。 2. 密度(g/mL,25/4℃):未确定 3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定 4. 熔点(ºC):85-95 5. 沸点(ºC,常压):未确定 6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定 7. 折射率:未确定 8. 闪点(ºC):未确定 9. 比旋光度(º):未确定 10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定 11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定 12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定 13. 燃烧热(KJ/mol):未确定 14. 临界温度(ºC):未确定 15. 临界压力(KPa):未确定 16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定 17. 爆炸上限(%,V/V):未确定 18. 爆炸下限(%,V/V):未确定 19. 溶解性:不溶于冷水,可溶于热水。 |
1.1 产品标识符 1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途 模块2. 危险性概述 模块3. 成分/组成信息 模块4. 急救措施 模块5. 消防措施 模块6. 泄露应急处理 模块7. 操作处置与储存 模块8. 接触控制和个体防护 模块9. 理化特性 模块10. 稳定性和反应活性 模块11. 毒理学资料 模块12. 生态学资料 模块13. 废弃处置 模块14. 运输信息 模块 15 - 法规信息 模块16 - 其他信息 |
琼脂毒理学数据: 急性毒性: 大鼠口服LD50:11 mg/kg; 小鼠口服LC50:16 mg/kg; 兔子口服LD50:5800 mg/kg; 仓鼠口服LD50:6100 mg/kg 琼脂生态学数据: 该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。 琼脂毒性英文版 |
[ 个人防护装备 ]: | Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter |
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[ 风险声明 (欧洲) ]: | 22-36/37/38 |
[ 安全声明 (欧洲) ]: | 26-36-24/25 |
[ 危险品运输编码 ]: | NONH for all modes of transport |
[ RTECS号 ]: | AW7950000 |
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